Товары и услуги
09 июля 2024, 09:47 | Автор: Олег Клейст

СМИ: в российской продукции все чаще используется запрещенный «мясной клей»

Мясной клей
фото:
"Известия" сообщают, что мТГ найден в сосисках и твороге известных марок.

Российские СМИ сообщают о том, что в стране стало больше случаев использования при изготовлении мясной и молочной продукции  так называемого «мясного клея», что допускают местные производители.

Так,  под ним понимается запрещенная в РФ добавка для увеличения массы продуктов, ее научное название — микробная трансглютаминаза (мТГ).

Как пишут «Известия» со ссылкой на статистические данные сразу двух контролирующих ведомтств, Роспотребнадзора и Россельхознадзора, каждый год проводятся проверки не менее 2 млн проб пищевой продукции, все они проверяются по свыще 7,5 тыс. показателей.

В 25 пробах в 2023 году Роспотребнадзор обнаружил  «мясной клей», с начала 2024-го по июнь — уже в 28-ми.

В частности, добавка найдены в изделиях ООО «Комбинат «Дубки», ООО «Мясоперерабатывающий комплекс «Атяшевский», ООО «Алтайская буренка», ООО «Мясокомбинат «Митэк», АО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат», АО «Брянский Мясокомбинат».

«Клей» используется при выпуске творога и сосисок, потому что он способен «вырастить» массу продукта на 25%. Это происходит потому, что мТГ может удерживать влагу. При это продукты изготавливаются в десять раз быстрее и становятся дешевле.

По результатам анализа этого года члены Общественной потребительской инициативы обратились в Генпрокуратуру, а комитет Госдумы — в Роспотребнадзор.

Кроме того, прошлой весной следы «клея» обнаружились в российском твороге с 5% -ной жирностью. Популярные марки проверили по 77 критериям, купив один из образцов с «клеем» на Даниловском рынке в Москве. 20- на российских рынках, последний был найден у белорусской марки.

Помимо мТГ, в твороге нашли кишечную палочку, а также повышенное скопление бактерий плесени.

Ранее Topnews писал, что в России арестованы активы производителя водки Хортиця» за финансирование ВСУ.

Следите за событиями дня в нашем паблик-аккаунте в Twitter
материалы ПО ТЕМЕ
Арестованы трое обвиняемых в поставке некачественных продуктов в армию РФ Арестованы трое обвиняемых в поставке некачественных продуктов в армию РФ
Задержали отравление Следователи задержали трех человек по делу о массовом отравлении в Москве
Массовое отравление в Братске салатом Массовое отравление в Братске салатом "Цезарь с курицей": госпитализированы 32 человека
 
топ НОВОСТЕЙ
Все новости раздела
новости Товары и услуги
Все новости раздела