Врачи рассказали, сколько яиц и кулича можно съесть на Пасху
Врачи предложили посчитать калории на Пасху. На их взгляд, без вреда для здоровья в сутки человек может съесть три яйца, 100 грамм кулича или творожной пасхи. Впрочем, норму можно увеличить, если сократить потребление других продуктов в течение дня и так выровнять число калорий, сообщили РИА Новости со ссылкой на трех опрошенных врачей-диетологов.
Так, по словам заведующей консультативно-диагностическим центром «Здоровое и спортивное питание» ФИЦ питания и биотехнологии, терапевта-диетолога Екатерины Бурляевой, кулич и пасха — это высококаллорийные продукты, и много есть их не стоит. Разумеется, в праздничный день можно позволить себе дополнительную порцию, если отказаться от сладкого чая, меда, варенья и добавления сахара в пищу.
Ее коллега, врач-диетолог, доцент кафедры питания и нутрициологии Российско-медицинской академии последипломного образования Елена Чедия уверена, что сильно ограничивать себя в яйцах и куличе не стоит, но важно соблюдать меру. Она отметила, что творожную пасху лучше не есть перед сном, а после кулича на полдник полезно прогуляться пару часов.
Врач-педиатр, ведущий научный сотрудник лаборатории возрастной нутрициологии ФИЦ питания и биотехнологии, доктор медицинских наук Мария Гмошинская рассказала о пасхальном режиме для детей. Им пасху и куличи можно съесть утром или днем.
При этом для приготовления пасхи желательно использовать творог промышленного выпуска с жирностью от 5 до 9%. Причина в том, что в нем содержатся жирорастворимые витамины, такие как витамин D, участвующий в процессе усвоения кальция.
Педиатр добавила, что в яйцах содержится много витаминов и минералов, например, витамин А, холин, биотин, кобальт, силен — все они необходимы организму в различных биохимических процессах. Холин, который нейтрализует влияние холестерина, позволяет употреблять яйца даже людям с его повышенным уровнем. В куличах есть витамины А, Е и группы В.
В целом эксперты отметили, что с осторожностью к пасхальным продукта стоит отнестись людям с обостренными хроническими заболеваниями и с острой стадией болезней ЖКТ. А страдающим от хронического панкреатита следует избегать яиц.
Напомним, что в этом году празднование Пасхи приходится на 28 апреля.
