Жителями города свиней могла бы насытиться вся Европа
Город свиней — это 76 башен-небоскрёбов, каждая высотой
Моет, кормит и поит хрюшек автоматика. Участие людей в жизни Города свиней сведено к минимуму настолько, что их и не видно. На крышах небоскрёбов расположены небольшие рыбоводческие хозяйства, которые поставляют часть необходимой пищи.
Кроме того, каждая башня имеет перерабатывающий отходы завод и хранилище для биогаза, которые удовлетворяют потребности города в электроэнергии. Чтобы снизить транспортные расходы, 44 башни расположены в порту, а остальные находятся поближе к городам, в которых живут люди. Город свиней – решение массы проблем свиноводческой отрасли.
Бред сумасшедшего? Нет, вполне себе серьёзный, хотя и не новый проект-исследование Pig City, рождённый в 2000-2001 годах известной голландской архитектурной студией MVRDV и бурно в своё время обсуждавшийся чиновниками, фермерами и обществом в целом.
Ведь что, по сути, предлагалось? Собрать все свиноводческие фермы со всей страны и поставить их друг на дружку, как кубики. И построить, таким образом, единую вертикальную ферму. По плану, такая централизация сэкономит время, деньги и, что особенно важно для маленькой Голландии, место.
«Да, город свиней это концепция, — говорили архитекторы, — да, радикальная». Но подчёркивали её выполнимость, приводя факты. Так, в 1999 году в Нидерландах, по официальным данным, было 15,2 миллиона свиней, притом, что в стране жили 15,5 миллионов человек, и каждая свинья требует 664 квадратных метра, включая площади для обработки мяса. Нормально ли это?
Сколько животных смогло бы разместиться в одной башне под присмотром заботливой автоматики — не сообщается. Известно лишь, что всё население города могло бы составить больше 15 миллионов свиней.
Официальное описание проекта от MVRDV краткое и не изобилует деталями: «В 2000 году свинина была наиболее потребляемым видом мяса — 80 миллиардов килограммов в год. Но недавно распространившиеся заболевания животных, типа свиной лихорадки, поднимают серьёзные вопросы о производстве свинины и её потреблении.
Можно предложить два противоположных друг другу варианта решения проблем. Или мы мгновенно становимся вегетарианцами, или меняем методы производства. Позвольте нам предположить, что люди продолжат есть свинину. Но хватит ли нам в таком случае места для разведения свиней?
С производством 16,5 миллионов тонн свинины в год Нидерланды являются главным её экспортёром в пределах Евросоюза. При этом свиньи должны питаться 100-процентным зерном, соответственно, в перспективе нам необходимо на 130% больше полей для выращивания этого зерна. Это означает, что однажды 75% Нидерландов будут предназначены для свиней.
Pig City — это «исследование концентрации разведения животных и производства мяса на одном участке, что позволяет отказаться от ненужной транспортировки и распределения, а также предотвратить распространение болезней». Всё, конец цитаты.
Есть мнение, что город свиней был просто рекламным трюком MVRDV. Дескать, ребята предложили радикальную концепцию, чтобы в очередной раз показать, какие они смелые и крутые. Быть может, это отчасти и правда.
Но правда и то, что голландское правительство и местные бизнесмены от сельского хозяйства были вовлечены в проект, относились к нему как к настоящему исследованию. Его даже частично финансировало министерство сельского хозяйства (Ministerie van LNV). И хотя в итоге Pig City как бы завис в воздухе, он оставил вокруг себя массу вопросов и восторгов, типа «мне нравится свиная утопия, прикольно».
Критики, в частности, говорили об опасности централизации свиноводства, ведь при таком раскладе выход из строя одного элемента угрожает крахом всей системы, и останется Евросоюз без мяса.
Шли дебаты и по вопросам морально-этического свойства, дескать, город свиней выставляет напоказ всю чудовищность производства свинины, и по отношению к животным всё это а-я-яй как негуманно.
Хотя архитекторы и говорили, что Pig City обеспечит хрюшкам гораздо больше места, чем они имеют на существующих фермах, скептики парировали: а там, на 600-метровой высоте ведь сильный ветер, да и холодно там, и существует шанс, что свинья упадёт, и упадёт на дерево, и свиньи, бедные, будут висеть на деревьях и мучительно умирать.
И вообще, настаивали противники проекта, почему бы архитекторам не заняться чем-нибудь посимпатичнее. Что за баловство? Нашли с чем шутки шутить. Это дурновкусие, безответственность, и нечего не в своё дело лезть.
Что на это ответить? В MVRDV сказали так: «Если вы оскорблены в своих лучших чувствах или что-нибудь в этом роде, тогда ешьте меньше мяса. Это ваша проблема с проектом, вы знаете, а мы пока не собираемся ничего такого строить».